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accueil présentation la carte réservation gallerie contact la gastronomie thailandaise, l’une de plus célèbre du mond pour son authenticité, son raffinement et ses herbes fraîches et aromatiques. chez pattaya thaï: nous sommes fiers de vous proposer sans compromis des produits d’une qualité et d’une fraîcheur irréprochable et de les préparer dans le respect de notre tradition culinaire. voici quelques ingrédients que vous trouverez dans nos plats cuisinés... entrée assortiment d’hors-d’oeuvre: (somptueux mélange des cuisines contemporaines et classiques thaî) the pattaya thaî special. a selection of our chef’s specials: a sumptuous of the above dishes 18.00€ plateau trosy thaî (2 personne) 18.00€ pâtés impériaux maison frits, au poulet haché et aux légumes fried spring rolls stuffed with minded chicken and vegetables 6.00€ poh pia 6.00€ nêms frits aux crevettes entières à la mangue fraîche fried spring rolls stuffed with prawn and fresh mango 6.50€ kung hom sabai 6.50€ brochettes de poulet ou de bœuf grillé, à la sauce satey skewer of chicken or beef marinates with herbs and coconut milk and served with our satay and slices of cucumber in vinegar 6.50€ satey 6.50€ salade de bœuf au jus de citron, échalotes et feuilles de menthe one of the special and most popular dishes from e-sarn (northeastern thaïland)par-boiled minced beef flavoured with lime juice, fish sauce, powdered chili, grilled ground rice, mint, shallots and onions 8.00€ nam tok neua 8.00€ brochettes de fruits de mer grillés tà lae yang fai seafood skewers 8.00€ salade de magret de canard, au jus de citron et citronnelle lab ped duck salad flavoured with lime juice and chili served on bed of lettuce. one of our chef’s specials 8.00€ salade de vermicelles aux crevettes et poulet haché, arrosée de jus de citron yum vum sen vermicelli salad with chicken and prawn flavoured with lime juice and chili 8.00€ salade de fruits de mer à la citronnelle yum lome mid taay seafood salad with chicken and prawn flavoured with lime juice and chili 9.00€ beignets de pâtes de crevettes (accompagnés d’une sauce sucrée-salée) tod man kong a delicious home-made fried pâté 7.00€ brochettes de gambas big seafood skewers 8.00€ kung yang fai 8.00€ salade de papaye(aux crevettes séchées arrosées de jus de citron vert et de sucre de canne spécialité du nord-est de la thaïlande) green papaya salad, bathed in lime juice and fidh sauce, flavoured with palm sugar and chili, served with dried shrimps: a dish taht thais can’t resist 9.00€ som tam 18.00€ panier d’or: (petits paniers de pots de riz garnis d’un émincé de crevettes, poulet, oignins et racines de coriandre) small rice-flower pastry cups filled with a minced sauté of prawns, chicken, sweet corn, onions and coriander 6.00€ kra tong tong 6.00€ salade royale (composée de fruits frais, de crevettes, de blancs de poulet, parfumée au citron vert et à la sauce de poisson) fresh fruits salad mixed with shrimps, chicken, cashew nuts, all flavoured with lime juice and fish sauce 9.00€ yum phon lamai chaw wang 9.00€ poulet aux feuilles de pandan (4 pièces) chicken wrapped in pandean leaves, fried in a vegetable oil and served with a sweet-and-sour sauce 8.00€ kai ho baiteuy 8.00€ viandes poulet poulet sauté au noix de cajou et ciboulette fried minced chicken with cashew nuts 13.00€ kai pad'med mamoung 13.00€ poulet sauté à l’ananas fried chicken with pineapples 13.00€ kay pad saparod 13.00€ émincé de poulet au curry vert et lait de coco sliced chicken in green curry and coconut milk 12.00€ keng khiew wane kai 12.00€ poulet sauté au basilic parfumé et à la sauce d’huître kai pad khapao fried minced chicken with basil, flavoured with pepper and pyster sauce 13.00€ poulet sauté au gingembre kai pad khing fried chicken with ginger 12.00€ poulet sauté au curry jaune kai pad pong kari fried chicken with yellow curry 12.00€ poulet sauté à l’ail et au poivre fried chicken with garlic and peppers 12.00€ kay katiem pik thaï 12.00€ poulet au curry rouge et lait de noix de coco chicken in red curry and coconut milk 12.00€ paneng kai 12.00€ poissons et fruits de mer poissons aux trois délices (dorade) spicy sea bream 18.00€ phad rad pik 18.00€ coquilles saint-jacques impériales du chef fried seafood deelight sauce 16.00€ talae pad piao wane 16.00€ filet de poisson à la sauce aigre-douce et au tamarin doux sweet and sour fish with tamarind sauce 14.00€ pla pad piao wane 14.00€ soufflé de fruits de mer au curry rouge, cuit à la vapeur dans une délicate feuille de bananier steamed seafood in red curry and coconut milk, wrapped and cooked in banana leaves 15.00€ hok mok talae 15.00€ poissons aux trois délices (dorade) pla sam rod fried fish with a three deelights sauce (sea bream) 18.00€ soufflé de poisson au curry rouge cuit à la vapeur dans une délicate feuille de bananier hok mok talae steamed fish fillet in red curry and coconut milk, wrapped and cooked in banana leaves 15.00€ filet de saumon au curry rouge et lait de coco paneng salmon salmon in red curry and coconut milk 15.00€ canard magret de canard grillé, sucré-salé à la sauce tamarin fried duck slices with tamarind sauce 14.00€ ped makham 14.00€ magret de canard rôti au curry rouge et raisins keng pet ped yang roast duck in red curry with grapes 14.00€ magret de canard cuit sur plaque chauffante avec sauce maison ped yang fai roast duck served on a hot plate and home-made sauce 14.00€ magret de canard sauté au poivre vert ped pad pik thaï onne fried duck slices with green pepper 14.00€ magret de canard sauté à la sauce piquante ped pad pik fried roast duck with chili sauce 14.00€ boeuf bœuf sauté aux cinq épices: (gingembre, citronnelle, feuilles de citron, ail et échalotes) neua pad samupai fried beef slices with five herbs: ginger, lemon grass, kaffir lime leaves, garlics and shallots 15.00€ bœuf sauté au basilic neua pad bai krapao fried minced beef, with basil, flavoured with pepper and oyster sauce 14.00€ bœuf au curry et lait de coco paneng keua beef in red curry with coconut milk 14.00€ bœuf lamelles de tigre: (grillé dans une marinade d’herbes et de miel: «si délicieuse que le tigre pleure pour en avoir d’avantage!» bœuf en lamelles) thin slivers of grilled beef served on ahot plate and then marinated with a sauce of herbs and honey: the taste shows you why tigers weep! 15.00€ sao rong hay - larmes de tigre 15.00€ bœuf sauté au poivre vert fried beef with green pepper 15.00€ neua pad pikthai-on 15.00€ bœuf sauté à l’ail beef squid with garlic and pepper 15.00€ neua kathiem pik thaï 15.00€ accompagnements soupes soupe de crevettes à la citronnelle hot and sour shrimps soup, flavoured with lemon grass, kaffir lime leaves, slices galangal and sweet chili paste 10.00€ tom yan kung 10.00€ soupe de poulet à la noix de coco, parfumée au galanga chicken soup with coconut milk flavoured with lemon grass, kaffir lime leaves and sliced galangal 9.50€ thom kha kai 9.50€ soupe de vermicelles au poulet haché et crevettes, pour palais délicat tom jud wunsen vermicelli soup with minced chicken and shrimps 8.00€ soupe de fruits de mer au tamarin tom kong talay hot and seafood soup, flavoured with lemon grass, kaffir lime leaves, slices galangal and sweet chili paste 10.00€ végétarien assortiment de légumes sautés à la sauce d’huître stir-fried mixed vegetables in oyster sauce 8.00€ pad pak 8.00€ légumes au curry rouge et lait de coco keng ped pak vegetables in red curry and coconut milk 9.00€ soupe de légumes variés à la citronnelle et au jus de citron tom yam pak hot and sour vegetables soup, flavoured with lemon grass 9.00€ accompagnements riz sauté thaï kao pad fried rice in thaï style 5.00€ riz nature kao souy steamed thaï rice 2.50€ riz «gluant» à la vapeur kao niao sticky rice, classic thaï rice 3.00€ pâtes de riz sautées au poulet et aux herbes, à la sauce tamarin pad thaï kung fried noodles with chicken, a thaï classic 8.00€ riz sauté à l'ananas ou aux crevettes à la façon thaïlandaise fried rice with pineapple or shrimps in t

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